BASILICO conservato in: olio di girasole - olio extra vergine - olio di oliva

E' un semilavorato per l'industria alimentare, il catering, la gastronomia. E' particolarmente indicato nella preparazione del pesto alla genovese e in tutte le ricette dove sia previsto il basilico. L'alto contenuto di sale ne sconsiglia il consumo tal quale. INGREDIENTI: foglia di basilico ligure, olio, sale fino Non contiene materiale geneticamente modificato. E' ottenuto con basilico D.O.P ligure. Per mantenere il caratteristico profumo delicato del basilico ligure e garantire la finezza del prodotto, vengono utilizzate solo le punte più tenere della pianta. Per assicurare la freschezza dopo la raccolta, la foglia di basilico viene refrigerata, lavata con acqua e amuchina, centrifugata. Al termine avviene la sminuzzatura, il dosaggio e la miscela con gli altri ingredienti: olio e sale. SECCHIELLI IN PLASTICA da 27 kg. netti con sigillo di garanzia a strappo (3 x 6 secchi x europallet) e da 7 kg. netti. La superficie del prodotto rimane coperta da un sottile strato di olio. Conservare a + 3/5° C. per un tempo non superiore a 24 mesi. Tutte le chiusure sono coperte dal sigillo di garanzia a fascetta, in plastica, numerato e marchiato con numero di lotto di origine.